動物油熬煉（liàn）成（chéng）套設（shè）備

一、動物油是從（cóng）健康動物的新鮮而潔淨的脂肪組織中提取的脂肪，與一般（bān）植物油相比（bǐ），含飽和（hé）脂肪酸和膽固（gù）醇（chún）較多（duō），亞（yà）油酸（suān）含量比較少，動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代（dài）的特殊香（xiāng）味，可以（yǐ）增進人們的食欲，而且動物油具有促進脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收作用（yòng）。另外，動物油中的膽固醇還是人（rén）體組織細胞的（de）重要成分，是合成膽汁（zhī）和某些激素的重要原料。

相（xiàng）對於老式敞（chǎng）口熬煉鍋，河南泰興糧油機（jī）械設備有限公司研發（fā）出的動物油熬煉設備采用（yòng）新型立（lì）式負壓熔煉鍋，以導熱油（或蒸汽）為熱媒（méi），采用全密封式低溫負壓提煉（liàn）方（fāng）式，動物油熬煉設備操作自動化，生產連續化，節能環保（bǎo），無惡臭氣味，環保達（dá）標。在真（zhēn）空狀態下生產的油脂過氧化值低，酸價低，顏色好，香味濃，所創收的利潤大。

我廠動物油熬煉設備適用於：豬油熬煉（liàn）設備、雞油熬煉設（shè）備、鴨油熬煉設、牛油熬煉設備、狐貉油設（shè）備、羊油熬煉設備等各種動物油脂的提煉。是目前國內（nèi）先進的動物（wù）油脂生產設備。

動物油加工設備，又名動（dòng）物油熬煉設備，由河南泰興糧油機械設備有限公司研發生產（chǎn），其意義在於提取動物的內髒和皮下脂肪組織而得油脂。

利用（yòng）研發的現代工藝提取其油脂精華，這就是新一代河南（nán）泰興糧油機械設備有限公司產品——動物油加工設備。並采用國際**的工藝製取出來（lái）的食用油脂。在國際市場備受消費者青睞。

2提取工藝

隨著市場（chǎng）上禽類的（de）規（guī）模化（huà）養殖（zhí），很多（duō）大型（xíng）的豬、牛（niú）、羊等屠宰加（jiā）工企（qǐ）業留下大量的動物（wù）脂肪需要加工利用，目前河南泰興糧油機械（xiè）設備有限公司新研發出動物油熬煉設（shè）備成套流水線，利用新型的工藝設備將動物油提取出來，既（jì）得精（jīng）製（zhì）動物油。產（chǎn）品銷往世界各地，**安裝有多條樣板工程如：內蒙古、重慶、四（sì）川、河南、寧（níng）夏等多個城市。

動物油和（hé）植物油相對，動物油，即動物油脂，是（shì）動（dòng）物的脂肪，供人類食用的動物（wù）油一般來源於豬、牛（niú）、魚等，可用於加工食（shí）物，令（lìng）食物具有肉類的鮮（xiān）香。佛教中屬於葷菜用物。搭配吃油較大的素食，比如茄子、蘿卜等，會有令人食欲大開的清甜（tián）味道與肉食（shí）的風味、大量熱量和（hé）植物油所沒有的營養，促進人體對食材的營養吸收，尤其是維生素。但動物（wù）油也有弊端，食用過多會引起一些疾病、不適。部分（fèn）患（huàn）病人（rén）員要嚴格控製攝入量，甚**不能食用動物油。

動物油加工設備正規大型流水（shuǐ）線工藝大致分為：絞肉、輸送、分料、蒸煮、油渣分離（lí）、過濾、熬煉毛油、精煉（liàn）。

動物油精煉設備（bèi）分為（脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理）後才能食用，這種油

動物油熬煉設（shè）備

豬油（yóu），牛油成套設備

牛脂粗提的方法采用直接加熱熬製法。

工藝流程：

原料→粗切→絞碎→熬煉→過濾→毛油→精煉

雞鴨油成套設備

工藝流程：

原料→粗切→粉碎→熬煉→過濾→毛油→精煉

動物油精煉設（shè）備

　　在動物油脂粗提的過程中，如果處理得當，得到的油脂產品不需要進一步處理就可以使用，但是在生產實踐中往往由（yóu）於存放時間過長等（děng）一係列原因，使所得產品的酸值過高或存（cún）在膠原（yuán）蛋白（bái）等雜（zá）質（zhì）。因此，這些動物（wù）油脂食用時還（hái）需要進一步的精煉。

　　動物（wù）精煉設備工藝（yì）說明：

　　脫（tuō）膠：脫膠的目的是除去粗油中的膠體（tǐ）雜質，主要是一些蛋白質、磷脂和粘液性的物質。目前主要采（cǎi）用的水化脫膠。

　　脫色：脫色的（de）目的是脫除油（yóu）脂中的色素成分，脫色采（cǎi）用吸附脫色法，通過加（jiā）入（rù）活性白土完成，也可加入少量的活性炭，他們能吸附色素和某（mǒu）些油脂降解產物。

　　脫酸脫臭：由於（yú）動物（wù）油脂經（jīng）過熬製以後，酸值過高，不符合（hé）食用動物油脂衛生標準，在脫色（sè）中添加活性白土所產生的土腥味所以需要進行脫（tuō）酸脫臭處理。

　　工藝流程：

　　毛油→水化脫膠(或幹法脫（tuō）膠（jiāo）)→幹燥→脫（tuō）色→過濾→除氧→換熱→加熱→物理（lǐ）脫酸脫臭→換熱→冷卻→成（chéng）品油

　　動物油熬煉設備優點（本工（gōng）藝熔煉階段在密閉（bì）真（zhēn）空狀態下進行）

　　**、由（yóu）於真空負壓防止了高溫狀態下與空氣接（jiē）觸（chù）油脂的氧化;

　　第二、在熔煉過程中水分由真空係統直接（jiē）拉出，避免了車間內大量的水蒸氣和氣味的產生;

　　第三、整個工藝過程沒有廢水、廢（fèi）氣產生，車間內清潔環保;

　　第四、**終產品顏色透（tòu）亮，香味濃，無水雜;

　　第（dì）五（wǔ）、本工藝自動進料、操（cāo）作簡單、勞動強度低，節省人工;

　　第六、油脂提取速度快，可連續性生產,節能環保。